¿Cuál Es La Diferencia Entre Los Arreglos De Mesa Formales E Informales?

Poner la mesa correctamente para una comida, ya sea una cena formal de seis platos o una cena informal con los niños, no solo muestra su estilo y presencia, sino que también ayuda a que todos sepan qué vajilla les pertenece. Si bien existen algunas similitudes entre la configuración de la mesa informal y formal, también existen algunas diferencias claras. El que elijas depende de cómo sirvas la comida.

Diferencias clave entre la configuración de la mesa informal y formal

La principal diferencia entre los lugares formales e informales es la cantidad de elementos que se colocan sobre la mesa. Los arreglos de mesa formales están diseñados para comidas de varios platos e incluyen cubiertos para cada plato, así como un plato separado para servir el pan y la mantequilla. Una mesa formal también puede incluir varias copas de champán, vino y agua, así como copas de jerez o de postre.

Por el contrario, una mesa informal asume que toda la comida se sirve en un plato con un juego de cubiertos. Los cubiertos incluyen un tenedor, un cuchillo y una cuchara, así como un vaso para la bebida proporcionada con la comida.

Platos para poner en la mesa

Organice una mesa formal para que la comida se pueda servir en platos preestablecidos, mientras que una mesa informal puede acomodar platos preestablecidos o comida de estilo familiar en la mesa, con cada comensal llenando su propio plato. Los ambientes formales a menudo incluyen un plato, o un plato decorativo, como base para ensaladas y sopas. El camarero retira el cargador antes de servir el plato principal.

Por el contrario, en un ambiente informal, los platos se colocan sobre la mesa antes de la comida y no hay cargadores. Si el plato principal tiene salsa, puede colocar un plato de ensalada separado a la izquierda del tenedor; de lo contrario, la ensalada estará en el plato de cena.

Configuración de la estación de postres

Otra diferencia entre la configuración de la mesa informal y formal es la ubicación de los utensilios de postre y las tazas de café. En un ambiente muy formal, los utensilios de postre se llevan a la mesa durante el postre, junto con tazas de café y platillos.

En entornos informales, la cuchara o tenedor de postre se coloca horizontalmente sobre el plato, con el mango del tenedor hacia la izquierda y el mango de la cuchara hacia la derecha, o en el lado apropiado al lado del plato. En un ambiente informal, puede colocar la taza de café y el platillo a la derecha del cuchillo y la cuchara, o llevar la taza a la mesa al final de la comida. Para las comidas diarias muy informales en casa, si va a comer un postre, traiga utensilios para el postre y café a la mesa después de la comida.

Reglas generales de configuración de ubicación

Ya sea que esté preparando una mesa formal o informal, los elementos básicos de la vajilla y la cubertería son los mismos. Los tenedores siempre están a la izquierda del plato, los cuchillos y las cucharas siempre a la derecha. Arregle los utensilios en orden de uso de afuera hacia adentro. Coloca la servilleta a la izquierda del tenedor o encima del plato.

La cristalería se coloca en el lado derecho del plato sobre los cuchillos, y el molde para pan se coloca en el lado izquierdo sobre las servilletas. Ya sea que se trate de una mesa informal o formal, la hoja siempre debe estar orientada hacia el plato.