¿Puedo Usar Mezcla Para Pastel Para Hacer Agujeros De Donas De Chocolate?

Esos agujeros para donas del tamaño de un bocado que ofrecen las tiendas de donas son irresistibles, pero si prefiere donas estilo pastel horneadas en lugar de fritas, puede prepararlas en casa con una caja de mezcla para pastel y un molde para donas. Si el chocolate es su debilidad, tome una caja de su mezcla de brownie favorita y tendrá docenas de dulces para el desayuno para disfrutar con su café de la mañana en poco tiempo.

Preparación para hornear

Precaliente el horno a 400°F y engrase generosamente el fondo y la parte superior de un molde para donas con aceite vegetal. La bandeja para donas viene con una bandeja superior que cubre la bandeja inferior para obtener donas perfectamente redondas. Sin embargo, no tienes que hacer agujeros de donas. En su lugar, puedes usar mini moldes para muffins, que normalmente tienen capacidad para 24 muffins. La forma de los orificios de las donas no será perfectamente redonda, sino más bien una forma de magdalena en miniatura.

La masa de pastel

Elija su mezcla de brownie favorita comprada en la tienda y vierta la mezcla en un tazón para mezclar. La harina, el azúcar, el polvo de hornear y el cacao en polvo para pasteles de chocolate ya están incluidos en la mezcla para pasteles, lo que ahorra tiempo y esfuerzo. Por cada caja de mezcla para pastel que use, agregue 3/4 taza de suero de leche, 2 huevos enteros y 2 cucharadas de mantequilla derretida en un tazón para mezclar. Bate los ingredientes hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.

Agujeros de donas al horno

Vierta la masa en las tazas en el molde inferior con orificio para donas, llenando la parte superior. Cúbralo con la placa del orificio de la rosquilla en la parte superior, usando los clips para unir la placa. Si está usando moldes para muffins, llene las tazas aproximadamente tres cuartos de su capacidad. Coloque el molde en el horno y hornee durante unos 8 a 10 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de cada dona, éste salga limpio. Deje que las donas se enfríen en los moldes durante unos cinco minutos, luego retírelas y enfríe el resto sobre una rejilla.

Coberturas

Puedes tener donas simples o glaseadas. El glaseado de vainilla se puede hacer en la estufa con azúcar en polvo, 1 cucharadita de vainilla y suficiente leche para obtener el espesor deseado. Revuelva la mezcla a fuego lento hasta que se forme un glaseado suave. Baje el fuego aún más sin apagarlo por completo y sumerja los agujeros de dona enfriados en el glaseado para cubrirlos. Coloque las donas en una rejilla para enfriar con papel pergamino debajo para que el glaseado se endurezca. Si desea hacer el glaseado de chocolate para los agujeros de donas de chocolate, caliente suavemente las mini chispas de chocolate con 4 mantequilla y jarabe de maíz al baño maría o en el microondas hasta que se derrita por completo. Agregue el agua para diluir el glaseado y cubra rápidamente las donas con el glaseado de chocolate antes de que se endurezcan.