Diferencia Entre Camarones Del Golfo Y Camarones Del Atlántico

El camarón del Golfo y el camarón del Atlántico son los dos subgrupos principales de camarones. Si bien la explicación simple es que el primero proviene del Golfo de México y el segundo del Océano Atlántico, no es ahí donde terminan por definición. De hecho, los camarones del Golfo son en realidad camarones de climas cálidos, mientras que los camarones del Atlántico son camarones de climas más fríos. Esto crea muchas diferencias entre los dos crustáceos.

Índice
  1. Talla
  2. Comida y sabor
  3. Hábitat y Sabor
  4. Precio

Talla

Los camarones del golfo crecen a tamaños más grandes más rápidamente que los camarones del Atlántico. La diferencia puede ser profunda: algunos camarones del Golfo solo pueden contener de 18 a 20 por libra, mientras que algunos camarones del Atlántico pueden contener hasta 500 por libra. Como resultado, los camarones del Atlántico se usan más comúnmente en alimentos como ensaladas, donde son parte de la comida, pero no el plato principal, mientras que los camarones del Golfo tienden a usarse en alimentos como cócteles de camarones, donde son el punto focal. del plato

Comida y sabor

El camarón del Golfo no se puede cultivar en pesquerías como el camarón del Atlántico. Esto significa que hay más diferencias entre los camarones del golfo, ya que el sabor de un camarón depende de lo que come. El camarón del Atlántico, por otro lado, generalmente se cría en pesquerías en un ambiente controlado, lo que hace que su sabor sea más predecible. Cualquier camarón del Golfo puede saber mejor o peor que un camarón del Atlántico, pero la mayoría de los camarones del Atlántico de la misma pesquería sabrán igual.

Hábitat y Sabor

El hábitat en el que madura un camarón también puede afectar su tamaño y tono muscular. Esta es una de las razones por las que los camarones del golfo son mucho más grandes que los camarones del Atlántico: su capacidad para nadar más lejos les permite crecer más. También les da una mordida más fuerte, ya que el nado constante les da mejor tono muscular.

Precio

Se necesita más esfuerzo para capturar camarones del Golfo de México en la naturaleza que para capturar camarones del Atlántico en la pesquería. Para que todos los involucrados puedan ganarse la vida, este esfuerzo debe ser compensado, por lo que las gambas del Golfo tienden a ser mucho más caras que las gambas del Atlántico. Es más, las poblaciones de camarón del Golfo se han ido deteriorando, compensado por las regulaciones sobre la cantidad de camarón que puede pescar un patrón. Por lo tanto, una reducción en la oferta de camarón aumentará su precio con el tiempo.

Paula Lopez

Estudiante de sistemas y redactora en mis tiempos libres.

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