¿Cuánto Tiempo Se Tarda En Asar Pescado?

Orientación general

El pescado a la plancha es una manera fácil de preparar un delicioso plato principal que te sienta muy bien. Cuando cocine sin una receta, el Departamento de Salud del Estado de Washington recomienda seguir una regla general simple de hornear pescado fresco en un horno precalentado a 400 °F durante 10 minutos por pulgada de grosor. La Oficina de Salud y Servicios Humanos de Massachusetts (EOHHS) ofrece consejos similares, pero recomienda usar un horno precalentado a 450 grados. El pescado congelado se puede hornear sin descongelarlo, simplemente aumente el tiempo a 20 minutos por pulgada de grosor. Después de sacar el pescado del horno, déjalo reposar durante tres o cuatro minutos para que termine de cocinarse. Si cocina filetes de 1 pulgada de grosor, cocine a la parrilla cinco minutos por lado. Sin embargo, si el pescado mide media pulgada o menos de largo, no hay necesidad de voltearlo, solo de un lado. Si hornea con salsa o papel de aluminio,

Ejemplo

Dado que comer pescado puede reducir las enfermedades cardíacas, la American Heart Association recomienda comer pescado a la parrilla o una receta de pescado a la parrilla al menos una vez a la semana para aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-3. Su sitio web tiene muchas recetas de pescado saludables para el corazón (ver Recursos). Crujiente Filete de Lenguado al Horno, usando filetes de lenguado empanizados, con adobo asiático, requiere que el pescado se hornee a 450 grados durante 15 minutos. El pescado con costra de espagueti con salsa de tomate italiana requiere que los filetes de pescado se horneen a 450 grados durante aproximadamente 8 minutos, luego se rocían con salsa de tomate italiana caliente justo antes de servir.

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Dos indicadores de cocción son la descamación y el color opaco. Inserte el extremo de un cuchillo o tenedor en la parte más gruesa del pescado y tire. Ver las hojuelas separadas es un buen indicador de que el pescado está cocido. Los peces opacos parecen lechosos en lugar de transparentes. Cuando el pescado se vuelve opaco en lugar de brillante, probablemente esté listo. La FDA recomienda verificar la temperatura interna del pescado. Debería registrar 145 grados Fahrenheit (63 grados Celsius).