Cómo Untar Jamón Con Mantequilla Y Azúcar Moreno

Que necesitas

• Jamón

• 1 libra de azúcar morena oscura

• ¼ de libra de mantequilla

• ¼ taza de agua

• ¼ taza de jugo de naranja de concentrado

• 1/8 cucharadita Canela

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• 1/8 cucharadita nuez moscada

• Utensilios para hornear

• Cacerola

• Papel de aluminio

El jamón recubierto de mantequilla y azúcar moreno es un plato principal delicioso para la cena o un evento especial. Para obtener todo el sabor del azúcar y la mantequilla, debe combinarlos con una mezcla líquida, generalmente agua y jugo de manzana o naranja. Esto ayuda a mantener el jamón jugoso y sabroso durante la cocción. Asar un jamón significa cepillar periódicamente la carne con un glaseado mientras se cocina, permitiendo que los sabores penetren continuamente en la carne.

Paso 1

Combine el azúcar, la mantequilla y el agua en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.

Paso 2

Agregue el jugo de naranja, la canela y la nuez moscada a la olla, revuelva y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Paso 3

Retirar del fuego y utilizar para rociar jamón.

Paso 4

Baste el jamón cepillando el glaseado sobre él. Desea usar suficiente para cubrir el jamón pero no usar toda la mantequilla y el glaseado de azúcar morena.

Paso 5

Hornee el jamón a 325 grados en una fuente para horno forrada con papel de aluminio durante 1 hora y 10 minutos.

Paso 6

Cubrir el jamón cada 10 minutos. Cuando el jamón se esté asando, simplemente saque la parrilla ligeramente, cepille el glaseado sobre el jamón nuevamente y vuelva a colocar la parrilla en su lugar.

Paso 7

Hornea los últimos 5 minutos del jamón. Esto ayuda a caramelizar el glaseado.

Paso 8

Retire el jamón del horno y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo para permitir que los jugos se asienten.