Cómo Hacer Empanadas De Salmón Fáciles

Que necesitas

• Cruzar

• Pan rallado o galletas finamente trituradas

• Tazón para mezclar

• Huevo

• Cebolla picada (opcional)

• Pimiento, picado (opcional)

• Apio, cortado en cubitos (opcional)

• Condimento (opcional)

• Sartén

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• Plato para hornear (opcional)

Hacer empanadas de salmón es una forma fácil y económica de cocinar este pescado, que puede tener un precio alto si lo compras fresco. Para hacerlos, puedes usar salmón enlatado barato. Mezcle el salmón enlatado con un aglutinante como el pan rallado y los huevos, agregue los condimentos deseados, como la cebolla y el pimiento picados, y las hierbas frescas, como el perejil y el eneldo; luego, fría o ase las hamburguesas hasta que estén doradas y crujientes.

Empanadas de salmón

Paso 1

Vierta una lata entera de salmón en un tazón para mezclar. No drene el líquido del salmón; agrega sabor y ayuda a mantener juntas las hamburguesas de salmón.

Paso 2

Triture el salmón con dos tenedores o con los dedos, partiéndolo en trozos pequeños.

Paso 3

Agregue el aglutinante deseado, como pan rallado o galletas finamente molidas y un huevo.

Paso 4

Agregue los ingredientes deseados, como cebolla picada y pimiento rojo o verde cortado en cubitos o apio. Agregue hierbas, como perejil fresco picado, cilantro o eneldo, y condimentos, como sal y pimienta, paprika o ajo en polvo. Intente agregar un poco de mostaza o ralladura de limón para darle más sabor.

Paso 5

Batir los ingredientes hasta que estén completamente combinados. Forme la mezcla en empanadas de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.

Paso 6

Freír las hamburguesas en una sartén engrasada a fuego medio-alto, de 3 a 4 minutos por lado, o hasta que estén doradas. Alternativamente, puede hornear las empanadas en el horno. Dóralos rápidamente en una sartén durante un minuto por cada lado; luego colócalos en una bandeja para hornear y hornéalos a 450 °F durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén dorados, volteándolos una vez a la mitad.

Consejo

Haga sus propias migas de pan cortando una rebanada de pan de sándwich en pedazos y procesándolos en un procesador de alimentos hasta que se formen migas gruesas.

Las galletas saladas neutras y las galletas Ritz mantecosas son excelentes aglutinantes para las hamburguesas de salmón.

Mezcle partes iguales de condimento de kimchi y mayonesa para crear su propia salsa tártara para servir con sus hamburguesas de salmón.

Las empanadas de salmón se pueden hacer con anticipación. Simplemente cúbralos y refrigérelos por hasta 8 horas.