Cómo Calentar Un Pavo En El Microondas

Si bien los pavos festivos tradicionales se pueden asar, freír, asar a la parrilla o ahumar, es posible que los campistas, los estudiantes y otros habitantes de espacios pequeños no tengan un horno o un espacio al aire libre para cocinar un pavo de tamaño completo. Aunque cada año alrededor pavo al microondas Desastre, literalmente puedes cocinar un pavo entero en el microondas.

Elegir pavo

La mayoría de los microondas modernos son bastante pequeños, por lo que, a menos que tenga una abuela de la década de 1970, está limitado a 8 a 10 libras de pavo o pechuga de pavo. Elija un pavo entero fresco o congelado. Evite los pavos rellenos previamente; no se recomienda calentar pavos rellenos congelados en el microondas.

Pájaro descongelado

Un pavo de 8 a 10 libras tarda 48 horas en descongelarse en el refrigerador. Si el tiempo es corto, también puede descongelar el pavo envuelto en agua fría. Espere 30 minutos por libra y cambie el agua cada 30 minutos. Si bien es posible descongelarlo en el microondas, consulte las instrucciones antes de descongelar un pavo en el microondas. En general, el pavo descongelado en el refrigerador o en agua fría puede conservarse durante un día antes de cocinarlo. Si descongeló su pavo en el microondas, cocínelo de inmediato.

Preparar el pavo

Retire la envoltura y seque el pavo. Retire el paquete de menudencias y el cuello del interior del pavo. Puede marinar su pavo sumergiéndolo en una olla grande llena de agua fría y 1/4 taza de sal y especias. Puede agregar cebolla en polvo, ajo en polvo y condimento para aves o tomillo. Deje marinar el pavo durante al menos 1 hora o toda la noche. Retire el pavo de la salmuera y enjuague bien.

Coloque el pavo en una bolsa de cocción apta para microondas para minimizar las salpicaduras y mantenerlo húmedo. Asegure sin apretar el extremo abierto de la bolsa; deberá abrirla para verificar la temperatura interna del pavo. Coloque la pechuga de pavo hacia abajo en una cacerola apta para microondas.

Pavo al microondas

Tiempos de cocción del pavo Butterball Lo mismo con el pavo de marca de la casa. El tiempo depende del peso y la potencia del microondas, que puede variar según el fabricante. Si realmente tuvieras el microondas gigante de la abuela, podrías cocinar hasta uno 25 libras pavo Siga las mismas instrucciones o recetas que en el manual. Si su microondas no tiene un plato giratorio, rote el pavo periódicamente.

Ajuste el temporizador de microondas a 4 minutos por libra. Un pavo de 8 libras tarda 32 minutos en cocinarse, mientras que un pavo de 10 libras tarda 40 minutos. Cocínalo todo.

Después del período de cocción inicial, voltee el pavo. Asegúrese de sujetar la bolsa por el extremo abierto para evitar que se derrame el jugo caliente. Microondas cada libra al 50 % de potencia durante 8 minutos, entre 64 y 80 minutos. Cada 18 minutos, detenga el microondas y verifique la temperatura interna con un termómetro de carne o de lectura instantánea. Al abrir la bolsa, rocíe cuidadosamente el pavo con los jugos de la bolsa, luego cierre y asegure el extremo antes de reiniciar el microondas.

Cuando la pechuga y el muslo de pavo alcancen los 165 a 180°F en la parte más gruesa, retíralo del microondas y déjalo reposar por 20 minutos. Retirar de la bolsa y tallar.

Hacer un sombrero de copa crujiente

La piel puede verse pálida y poco atractiva después del tratamiento con microondas. Sácalo del pavo. Coloque varias toallas de papel en un plato apto para microondas. Extienda la piel sobre una toalla de papel. Cubrir con unas cuantas toallas de papel más y pesar con un segundo plato.

Cocine en el microondas al 50 por ciento de potencia durante 3 minutos; luego cocine en el microondas a máxima potencia durante 2 a 4 minutos adicionales, o hasta que la corteza esté crujiente y dorada. Cortar la piel en tiras finas para decorar el pavo.

Mantén todo limpio

Mientras el pavo se cocina en el microondas, lave todo lo que haya tocado con agua caliente y jabón, incluidos los mostradores, los fregaderos, los platos y el fondo del refrigerador. Luego limpie o rocíe todo con una solución de 1 cucharada de lejía mezclada con 1 galón de agua. Deje que todas las superficies se sequen al aire.