Cómo Asar Carne En El Microondas

Que necesitas

• Horno microondas

• Aerosol antiadherente

• Termómetro para carne

• Bistec de 1 pulgada de grosor

Los platos en los que los cocineros asan carne en el microondas han existido casi desde la llegada del microondas. Según la marca y el modelo de su horno de microondas, puede asar carne en 2 a 10 minutos sin instalar una parrilla al aire libre. Asar en el microondas es rápido y fácil: puede asar un bistec para la cena en menos de 15 minutos.

Paso 1

Rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente. Precaliente la fuente para hornear en el microondas a temperatura alta durante 2 a 10 minutos según las instrucciones del fabricante.

Paso 2

Coloque la carne en una bandeja para hornear. Si su modelo tiene una tapa, colóquela.

Calienta bistecs crudos en el microondas durante 5 minutos a temperatura alta, de 6 a 7 minutos a temperatura media y 9 minutos para bistecs bien cocidos. Si su parrilla no tiene una tapa para asar, voltee el bistec a la mitad del tiempo de cocción.

Paso 3

Pruebe la carne con un termómetro interno para carne. Los bistecs poco cocidos deben indicar 145 °F; los bistecs medianos a 160 °F y los bistecs bien cocidos a 160 °F deben indicar más de 170 °F.

Consejo

Si ha perdido las instrucciones de sus utensilios para hornear, puede usar esta prueba para determinar cuándo precalentar sus utensilios para hornear. Rocíe con spray antiadherente y caliente durante dos minutos. Retire la sartén del microondas y coloque una rebanada de pan blanco encima de la sartén. Cubra con una tapa (si su modelo tiene una) y cocine en el microondas a temperatura alta durante un minuto. Levantar la tapa. Si el pan tiene marcas de parrilla, la sartén está lo suficientemente precalentada. Si no aparecen marcas de la parrilla, repita el tiempo de precalentamiento de cuatro minutos. Agregue dos minutos adicionales al tiempo de precalentamiento, hasta que aparezcan las marcas de la parrilla en el pan.

La carne menos tierna no se recomienda para cocinar en microondas o asar a la parrilla. Estas carnes tardan más en cocinarse para volverse tiernas.

Los filetes más delgados requieren menos tiempo de cocción, mientras que los filetes de más de una pulgada necesitan más tiempo para cocinarse correctamente.