Lista De Drupas

Sabes que es verano y las manzanas de nueve meses que se exhiben en tu tienda local son reemplazadas por melocotones y nectarinas. Estas frutas de clima cálido, junto con las ciruelas, las cerezas y los albaricoques, se llaman drupas debido a sus huesos grandes y duros. Todos crecen en árboles frutales de hoja caduca y, aunque todos están estrechamente relacionados, cada fruta de hueso tiene un sabor y una textura únicos.

Albaricoque dulce

Los albaricoques son dulces y jugosos con carne firme. Tenga cuidado al comprar albaricoques debido a su naturaleza frágil. Busque frutas de piel suave, de color rosa a naranja con un sabor dulce. Cuando están maduros, los albaricoques son una comida deliciosa por sí solos. Incluso las variedades menos que perfectas se pueden asar a la parrilla o al horno con un poco de mantequilla y azúcar morena.

Muy cereza

Aunque existen más de 1.000 especies de cerezas, se suelen clasificar en dulces o ácidas. Las cerezas dulces como Bing o Rainier se deben comer frescas. Las cerezas agrias, como Montmorency, también se pueden comer frescas para aquellos que prefieren un sabor agrio, o se pueden usar en dulces como el pastel de cerezas.

Nectarinas suaves

Las nectarinas son melocotones sin pelusa, y ocasionalmente encontrarás nectarinas en melocotoneros o melocotones en nectarinas. La pulpa y el fruto de las nectarinas pueden variar en color, de amarillo pálido a rojo brillante. Las nectarinas son jugosas y dulces, pero un poco más tierno que un durazno 。 La fruta deliciosa es fresca y deliciosa, o disfrútela en rodajas con crema para templar el agridulce.

Melocotón perfecto

Esta pulpa peluda se presenta en dos variedades: drupas pegajosas, en las que el fruto se adhiere al hueso, o desprendidas, en las que el fruto se separa del hueso. Tanto las nueces de palo como las nueces tienen la pulpa amarilla o blanca. Los melocotones frescos hacen deliciosos Bellinis y melbas de melocotón.

Jugosas ciruelas agrias

Probablemente esté más familiarizado con la variedad de color púrpura oscuro, pero las ciruelas vienen en una variedad de colores, que incluyen amarillo, verde e incluso rosa. Pero una cosa que todas las ciruelas tienen en común es su piel ácida y firme y su pulpa suave y jugosa. Al igual que otras frutas con hueso, las ciruelas se disfrutan mejor frescas. Pero también puedes cocinarlos, hacerlos puré y usarlos como cobertura saludable para helados o convertirlos en mermeladas.