¿Qué Especias Van Mejor Con La Sopa De Papa Y Jamón?

El sabor dulce y salado de un buen jamón es algo bueno en sí mismo, pero las papas tienen una manera notable de hacerlo aún mejor. Ya sea que se sirvan en la mesa o en una sopa sustanciosa, las papas suavizarán el jamón y realzarán su sabor. Esta combinación fortuita probablemente funciona mejor en la sopa de jamón y papas, donde puede usar una variedad de especias para realzar los sabores del jamón y las papas.

Elección sencilla

Ya sea que prefiera una rica sopa láctea o un caldo ligero, la pimienta blanca o negra recién molida es una especia imprescindible. Su picante realza la rica ligereza de las patatas y el dulzor del jamón. El sabor fuerte y ácido de los clavos va bien con el jamón, pero debe usarse con mucha suavidad o abrumará la sopa. La pimienta de Jamaica podría ser una mejor opción, mucho más suave pero aún con un toque de clavo. Alternativamente, use una pizca de nuez moscada para realzar el sabor de la sopa. Solo una pequeña cantidad, que no es suficiente para identificarse como nuez moscada, tiene la notable capacidad de hacer que las sopas cremosas tengan un sabor más cremoso.

Un poco exagerado

Si tiene un gabinete de especias bien surtido y un paladar más aventurero, otras especias también pueden complementar bien el jamón y las papas. El sabor terroso del comino tostado o el sabor floral y cítrico del cilantro agregan un interesante sabor diferente a su sopa. Con su dulzura y amargura aromáticas, el fenogreco es una opción esotérica que puede redefinir la sopa. El azafrán, la más exótica de todas las especias, complementa las papas y la crema de una manera notable, y también le da un rico color dorado a la sopa.