Cómo Servir Ensalada

Las reglas de las ensaladeras varían desde mesas informales hasta elegantes buffets de banquetes, pero son los ingredientes de una ensalada los que determinan el éxito de todas esas verduras y verduras en la mesa. Si bien la ensalada se considera un alimento saludable, las calorías pueden acumularse según lo que agregue a su ensaladera.

Servir una ensalada también puede ser un ejercicio de buenos modales, especialmente cuando las verduras se derraman sobre un mantel recién almidonado o se rocía un aderezo sobre la mesa a medida que pasa de la ensaladera al plato. Un poco de sentido común puede ayudar con la difícil tarea de servir ensalada en una fiesta.

Servir ensaladas en casa

"¿Quién quiere ser mamá?" es una frase que usan los hogares británicos cuando sirven cualquier cosa, desde ensalada hasta plato principal y postre. La "madre" se encarga de los cubiertos mientras la gente pasa sus platos. Esto evita desbordamientos y desastres de servicio, y cada uno puede determinar cuánto quiere poner. Los comensales pueden elegir el aderezo para la mesa, o el anfitrión puede aliñar la ensalada con anticipación.

El método de "mamá" también funciona cuando se sirve ensalada en una cena. Al igual que con cenar en casa, permite que los comensales expresen lo que quieren. ¿No te gustan los tomates? Póngalos en una ensaladera. ¿Te encantan los aguacates? La ayuda adicional seguramente complacerá. A menos que tenga mayordomos que sirvan a invitados individuales en bandejas de plata, el "método de la madre" es una excelente manera de servir ensalada.

Reglas de fiesta para servir ensaladas

Si está sirviendo una ensalada de hojas en una fiesta, considere servir las verduras en un tazón y rodearlas con una variedad de ingredientes adicionales para que los invitados elijan. Asegúrese de que sus utensilios sean lo suficientemente grandes para contener verduras y use utensilios más pequeños para los ingredientes adyacentes. Se recomiendan ensaladeras más pequeñas.

Si el anfitrión está sirviendo una ensalada, refrigere las verduras hasta el último minuto. A nadie le gustan las ensaladas empapadas y la refrigeración las mantiene frescas. Sirva tan pronto como se retire el tazón del refrigerador y se sirva en un plato. Esta es tu oportunidad de servir con pinzas para ensalada.

Se sugiere una variedad de aderezos para ensaladas, y las etiquetas que describen cada aderezo son una buena manera de evitar hacer preguntas durante el servicio de la cena y evitar que las personas alérgicas caigan boca abajo en las ensaladeras.

Algunos restaurantes elegantes sirven ensaladas con tenedores de ensalada fría. Si alguna vez ha intentado comer con un utensilio frío, sabe que no es agradable. Pero cuando se sirve una cena de varios platos, un tenedor de ensalada especial es imprescindible. Y no te agarres de ese tenedor cuando saques un plato de ensalada sucio. Si el mesero no se da cuenta y vuelve a colocar el tenedor de ensalada en la mesa, pídale que se lo quiten y lo reemplacen.

Servir aderezo para ensaladas en una boda

Si se proporciona servicio de mesa en una boda, por lo general habrá otra persona detrás del servidor ofreciendo opciones de vestimenta. De lo contrario, el aderezo ya debe estar en un frasco o recipiente decorativo y etiquetado. Cuando la novia llegue a la mesa, no agite un tenedor lleno de verduras para ensalada ni decore el vestido de la novia con aceite para ensalada.

Las bodas ocasionalmente ofrecen una ensalada como un "fait" provisional, dependiendo de que los comensales acepten o rechacen toda o parte de la oferta. No sienta la necesidad de comer ninguno o todos ellos. Solo elige lo que te hace feliz. Una vez más, busque aderezos que ya estén sobre la mesa.

Vestirse es opcional

Cuando sirva ensaladas individuales en una fiesta o permita que los invitados elijan entre un tazón de verduras y acompañamientos, siempre mantenga el aderezo a un lado y sirva la ensalada en tazones separados. Cuando se sirve una ensalada en una fiesta, a algunos anfitriones les gusta sazonar la ensalada con anticipación. Si usa esta opción, se recomienda un aceite balsámico suave o normal y vinagre. Sin embargo, cuando los invitados eligen los aderezos por sí mismos en función de sus preferencias alimentarias y alergias, ofrecer una variedad de aderezos es una apuesta más segura.