Cómo Deshidratar Papas Fritas

Que necesitas

  • Patata entera

  • Cepillo para verduras

  • Pelador de verduras

  • Jugo de limon

  • Aerosol de aceite de cocina

  • Hoja de deshidratación de malla

  • Condimento

  • Deshidratador de alimentos

  • Contenedor sellado

  • Bolsas de almacenamiento

Las papas fritas son papas en rodajas finas que han sido horneadas, fritas o deshidratadas. Sirven como guarnición, merienda o aperitivo. Las tiendas de comestibles venden muchos sabores diferentes de papas fritas. En lugar de comprar papas fritas en la tienda, puede hacerlas usted mismo en casa con un deshidratador de alimentos. Las papas fritas deshidratadas se pueden condimentar según el gusto personal, sin aditivos como conservantes.

Índice
  1. Paso 1
  2. Paso 2
  3. Paso 3
  4. Paso 4
  5. Paso 5
  6. Paso 6
  7. Paso 7

Paso 1

Elija papas frescas, maduras y firmes. Evita las patatas con zonas verdes o germinadas. Puede usar casi cualquier papa, como Yukon Golds y Yellow Finns.

Paso 2

Restriega las patatas con un cepillo para verduras. Enjuáguelos con agua fría para eliminar la suciedad y los residuos.

Paso 3

Pelar las patatas con un pelador de verduras. Córtalos en rebanadas uniformes. Córtalas lo más finas posible para obtener los mejores resultados, pero asegúrate de que todas las rebanadas estén parejas para que se deshidraten uniformemente.

Paso 4

Sumerja las papas en jugo de limón. Esto evitará que se decoloren.

Paso 5

Coloque las papas fritas en una sola capa sobre la hoja deshidratadora de malla. Rocíe con aceite de cocina. Espolvorea las papas fritas con cualquier condimento que desees, como sal o pimienta.

Paso 6

Siga el manual que vino con su deshidratador de alimentos para asegurarse de usarlo correctamente. Deshidrate las papas fritas a 110 grados Fahrenheit durante varias horas o hasta que estén completamente secas. Las rebanadas se secan cuando se rompen por la mitad en lugar de doblarse. rociar

Paso 7

Deja que las papas se enfríen por completo. Guárdelos en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento.

Consejo

Si lo desea, puede dejar las cáscaras en las papas.

Advertencia

Las papas fritas pueden echarse a perder en dos o tres días si no las dejas deshidratarse por completo.

Emma Duarte

Madre de tres y autora en distintos medios digitales.

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