Una Gran Guarnición Para Lasaña.

Las tostadas de ajo y la ensalada verde son los primeros platos que vienen a la mente de muchos cocineros cuando intentan decidir una guarnición para una cena de lasaña. Si bien no puede equivocarse con estas opciones, muchas otras opciones también pueden complementar su entrada de pasta. Prepare verduras para las comidas familiares o cree cenas agradables para la empresa con espárragos al vapor, tomates y albahaca o un colorido plato de frutas con bolas de melón. Mantenga sus guarniciones ligeras y frescas, y evite las salsas espesas, como la salsa de queso para el brócoli, ya que la mayoría de los platos de lasaña ya están llenos de queso.

Ensalada

Vaya a casi cualquier restaurante italiano en los EE. UU. y pida lasaña, y casi siempre obtendrá algún tipo de ensalada verde como guarnición. En casa, puede replicar la lechuga iceberg estándar y cubrirla con rodajas de tomate, o puede ser más creativo. Mezcle una variedad de verduras frescas, agregue tomates cherry y cubra con una llovizna ligera de vinagre balsámico. Espolvorea un poco de queso mozzarella y aceitunas sobre hojas de espinaca fresca y rocía con aderezo italiano. Otra guarnición italiana que debes probar son los tomates en rodajas cubiertos con mozzarella fresca o provolone y albahaca.

Rico en vegetales

Sirva verduras al vapor o asadas con una sustanciosa comida de lasaña. Las judías verdes, los espárragos u otras verduras no solo complementan el aderezo italiano de la lasaña, sino que también brindan un colorido contraste en el plato. Prepare judías verdes glaseadas con balsámico o cocine al vapor judías verdes con un poco de sal y pimienta y sírvalas con almendras en rodajas. Sirva el brócoli al vapor solo o con un poco de mantequilla. Para una opción más abundante, asa zanahorias, champiñones, cebollas o pimientos de colores en rodajas finas; rocía las verduras con un poco de aderezo italiano y espolvorea con queso parmesano rallado.

Caliente acabado de salir del horno

Para muchas personas, una cena de lasaña no está completa sin un pan crujiente tibio y recién salido del horno. Sirva con palitos de pan sencillo o con ajo, panecillos crujientes o una hogaza grande de pan crujiente italiano. Sirva aceite de oliva para mojar palitos de pan o rebanadas de pan calientes, o sírvalo con mantequilla regular o con ajo. Como una alternativa menos sustanciosa, sirva pequeños trozos de tostadas o tostadas melba sazonadas.

Deslizantemente diferente

Cuando se sienta aventurero, sirva a sus invitados o familiares una lasaña un poco diferente. En lugar de una guarnición de verduras, era pera rallada y mozzarella rallada. Haz una ensalada crujiente estilo Waldorf con manzanas, uvas, apio y nueces. Corte una variedad de melones coloridos en trozos pequeños o forme bolas de melón y sirva con un poco de yogur de vainilla o aderezo de semillas de amapola para un contraste fresco y refrescante con la lasaña. Use su receta favorita de champiñones para hacer champiñones salteados o tapas de champiñones salados con pan rallado sazonado y tocino rebanado.