Periodo De Validez Y Conservación Del Vino Dulce.

Algunas personas disfrutan de una copa de vino caliente después de la cena. Estos vinos suelen tener un alto contenido de alcohol, a menudo fortificados con brandy u otros licores, y suelen tener un sabor dulce. El vino de postre debe almacenarse adecuadamente como cualquier otro tipo de vino. La vida útil de los vinos de postre sin abrir puede variar según cómo se almacenen, y las botellas abiertas generalmente duran solo unos pocos días si se vuelven a tapar con corcho y se refrigeran después de abrirlas. El almacenamiento adecuado del vino sin abrir asegurará una vida más larga y el mejor sabor.

La temperatura

La temperatura del lugar que elija para almacenar su vino es muy importante, y si está buscando la máxima vida útil para su botella, hay poco margen para el error. Según el sitio web Basic Wine Knowledge, los vinos almacenados a la temperatura incorrecta pueden sufrir incluso durante unas pocas semanas. La temperatura ideal para el almacenamiento de vino, ya sea tinto, blanco, de postre o de otro tipo, es de 50 a 55 grados Fahrenheit. La temperatura ideal se deriva de la práctica francesa de almacenamiento de vino en cuevas a una temperatura constante de 55 grados. Las fluctuaciones de más de cinco grados pueden permitir que entre aire exterior en la botella, afectando la frescura.

Ligero

La luz solar directa puede afectar seriamente la vida útil del vino. Nunca almacene vino caliente al sol o en cualquier otro lugar bien iluminado. Muchas botellas de vino están hechas de vidrio oscuro para ayudar a protegerlas de la luz. Idealmente, una botella de vino debe almacenarse en condiciones oscuras o con poca luz. Es por eso que una bodega es un gran lugar para almacenar vino.

ángulo

Lo crea o no, el ángulo en el que se almacena una botella de vino puede tener un gran impacto en la vida útil y el sabor del vino. Cuando el aire entra en una botella de vino, puede contaminar el sabor del vino y posiblemente quitarle su frescura. Cuando el líquido de la botella toca el corcho, se hace más difícil que el aire penetre en el corcho. Por lo tanto, se recomienda almacenar todo el vino en forma horizontal o en un ángulo de 45 grados con los corchos hacia el suelo. Esto asegurará que el vino esté en contacto con el corcho y evitará que el aire se filtre con el tiempo.

Aire

El aislamiento del aire es importante, pero nunca se puede aislar por completo. Algo de aire puede penetrar el corcho y entrar en el vino. Para minimizar el efecto del aire en el sabor de su vino, debe almacenarlo en un área con aire fresco. Almacenar vino en un sótano con olor a humedad puede resultar en un vino con sabor a humedad en los años venideros. Los lugares con mala calidad del aire o con olores fuertes no deben usarse como áreas de almacenamiento de vino, de lo contrario, el aire afectará la calidad de las botellas de vino.