Kluski Vs Fideos De Huevo

Elegir un sustituto puede ser confuso si su receta requiere un tipo específico de fideos que no tiene. Algunos ingredientes son tan únicos que no se pueden reemplazar sin cambiar completamente el plato y posiblemente arruinarlos. Los demás son tan parecidos que si los cambias apenas notarás la diferencia. Cuando se trata de fideos kluski y fideos de huevo, generalmente puede intercambiar sin romper la receta.

¿Qué son los fideos Kluski?

La palabra "kluski" se refiere a varios tipos de pasta tradicional cocina polaca, Incluye albóndigas, fideos y fideos kluski de huevo. Los ingredientes principales de los fideos de huevo kluski caseros son harina y huevos. Las marcas comerciales secas también incluyen suplementos nutricionales como hierro, niacina, riboflavina y ácido fólico. Este fideo polaco a menudo se sirve en sopa. En comparación con los fideos normales, los fideos kluski de huevo son tan similares a los fideos de huevo anchos y los espaguetis que puede sustituirlos con seguridad.

Por otro lado, si su receta requiere algo como Kluski kładzione, que es diferente de los fideos de huevo normales que tiene en la despensa de su cocina. Kluski kładzione son fideos polacos. Aunque este tipo de fideos también se hace con harina y huevos, los fideos de goteo son como una pequeña bola de masa en lugar de largas tiras de espagueti. Los fideos de otoño son trozos de masa del tamaño de una nuez que se sacan con una cuchara y se cocinan en agua hirviendo antes de agregarlos a guisos o guisos.

¿Qué son los fideos de huevo?

La mayoría de los tipos de pasta están hechos de harina y agua, pero los fideos de huevo llevan el nombre de Ingredientes extra para huevos. Mezcle huevos enteros o yemas de huevo con harina y un poco de agua para obtener una pasta más rica y amarilla. Los fideos se venden frescos y secos en tiras y cubos finos, medianos y gruesos.

Los fideos de huevo hechos en casa tienen una textura diferente a los productos disponibles en el mercado. Las recetas caseras a menudo contienen más huevos que los fideos de huevo comprados en la tienda, lo que da como resultado fideos más gruesos con una textura más parecida a una bola de masa. Esta pasta es excelente para guisos y aderezos para ensaladas, aunque estos fideos son tan saludables y abundantes que puedes servirlos solos con un poco de mantequilla.

Fideos Kluski caseros y fideos de huevo

Los ingredientes y los pasos de los fideos Kluski y los fideos de huevo son similares, pero los fideos de huevo Kluski usan más huevos. Una receta típica de fideos de huevo kluski requiere Doble la cantidad de huevos en la taza de harina. Entonces, para 2 tazas de harina, necesitas usar cuatro huevos. Cuando haga fideos de huevo, use la misma cantidad de huevos que la cantidad de harina.

Para hacer fideos de huevo kluski, mezcle los huevos con harina y agregue una pizca de sal, no se necesitan ingredientes adicionales para hacer la masa. Pero para hacer fideos de huevo, debes agregar un poco de agua o leche para combinar la mezcla de harina y huevo. También puede optar por agregar Levadura en polvo a su cobertura de fideos de huevo. El polvo de hornear proporciona esponjosidad a los fideos mientras se cocinan y es un sustituto eficaz de los huevos adicionales en los fideos kluski.

Después de hacer la masa para ambos tipos de fideos, el proceso es muy similar. Después de dejar reposar la masa por un tiempo, extiéndala en láminas delgadas. En este punto, puede esperar 15 minutos para que las láminas se sequen un poco, o puede cortar primero los fideos y dejarlos secar por la misma cantidad de tiempo. Cocine los fideos de huevo kluski en agua hirviendo hasta que suban a la parte superior de la olla, luego cocine los fideos de huevo durante 2 a 4 minutos hasta que estén tiernos.