Cuatro Etapas De Coco

Las palmeras y los cocoteros son lo mismo. Una palmera puede producir alrededor de 50 cocos por año, y cada coco tarda alrededor de un año en crecer. En varias etapas de madurez, los cocos se utilizan para producir leche, agua, aceite y hojuelas. Conocer las diferentes etapas del desarrollo del coco te ayudará a saber cuál es el mejor momento para cosechar cada etapa.

Índice
  1. El primer escenario
  2. Segunda etapa
  3. La tercera etapa
  4. Cuarta etapa

El primer escenario

Las flores se forman cerca del tronco del cocotero alrededor de las hojas de palma. De estas flores se forman "nueces" o bancos. Debido a que estas frutas de color verde brillante son pequeñas e inmaduras, a menudo se caen del árbol. Los que son capaces de excavar en las hojas seguirán creciendo. Incluso en este estado inmaduro, las nueces más grandes pueden contener hasta 1 litro de agua de coco en su interior. Este líquido generalmente se drena y se usa para agua de coco.

Segunda etapa

Eventualmente, los cocos verdes comienzan a madurar y se vuelven marrones. En este punto, comienza a formar una capa similar a un gel debajo de la superficie. Si se quita la pulpa de la cáscara, tendrá una consistencia blanda pero firme. Esta es la conocida carne o pulpa de coco blanco. La leche de coco enlatada comprada en la tienda contiene carne en esta etapa de maduración.

La tercera etapa

Mientras el coco todavía está en la palmera y continúa madurando, crece y tiene una cáscara más dura. Aquí es cuando cambia el uso de alimentos. Casi todos sus usos provienen de la cosecha de la carne o pulpa ahora endurecida. Se puede quitar la cáscara, secar y comer en rodajas. También se puede secar y convertir en aceite de coco. La leche de coco ahora no tiene sabor y no es tan rica como lo era en épocas anteriores.

Cuarta etapa

Si el coco nunca ha sido cosechado, estará completamente maduro y comenzará a brotar. Brotación de coco es cuando el coco comienza a reducirse y se prepara para germinar para comenzar el ciclo de nuevo. La pulpa y el líquido del coco se absorben por completo y se forma una bola dentro del coco. Esta bola es comestible, pero no se recomienda porque la bola dulce que hay dentro también es venenosa.

Clara Fernandez

Redactora de profesión y amante de la literatura clásica.

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