Alternativas Al Queso Boursin

Francia es famosa por su gran variedad de quesos. Boursin es una de las marcas de la región de Normandía. Desde 1957, la marca ofrece una amplia gama de productos de queso. Cada uno tiene una cremosidad característica que combina con todo, desde pimienta hasta manzana. Cuando no se disponga de Boursin, se pueden utilizar otros quesos del mismo o similar sabor.

Hierba de ajo ligero de la vaca que ríe

Boursin Garlic Fine Herbs es una de las variedades de queso Boursin. Contiene ajo troceado, sal, pimienta blanca, perejil y cebollino seco sobre una base de queso de calabaza. Una buena alternativa a este queso es la que elabora la compañía de queso estadounidense Laughing Cow. Su variedad ligera de ajo y hierbas tiene la misma consistencia cremosa y untable que el queso Boursin, y este estilo en particular también contiene ajo y perejil. Utiliza cebollas, que son un buen sustituto del cebollino variedad Boursin. Además de tener un sabor y una consistencia similares, el Queso de la Vaca que Ríe es un excelente sustituto para aquellos que buscan un queso con menos calorías. La variedad light tiene solo 35 calorías por porción, mientras que Boursin tiene 120.

Queso Artesanal de Beecher

Si está buscando un queso Boursin suave y untable, pero quiere algo con un poco más de sabor, el queso hecho a mano de Beecher es un excelente sustituto. La variedad Blank Slate Tapenade es un requesón suave y fresco similar al Boursin en consistencia, color y sabor base. Esta variedad contiene una mezcla de ajo y hierbas similar a la variedad Boursin Garlic Herb. También mejora las cosas al agregar aceitunas verdes, negras y kalamata a la mezcla. Esto le da al queso un fuerte sabor mediterráneo, más exótico que el Boursin pero aún similar al producto en muchos aspectos.

Alternativas vegetarianas

Aquellos que se suscriben a una dieta vegana no pueden disfrutar del queso Boursin, ni de ningún queso, pero eso no significa que no haya suficientes sustitutos. El objetivo es crear algo con la misma consistencia cremosa que imita el sabor del queso. Una receta, adaptada del libro de cocina "Arnie's Raw Kitchen", combina una variedad de nueces (macadamia, anacardos y piñones) con sal, pimienta, orégano, jugo de limón, ajo, agua y miso blanco. La pasta para untar resultante sabe a pasta de ajo y hierbas Boursin. Se puede modificar para imitar otras variedades de Boursin, como agregar pimientos rojos asados. Esto hace que la salsa de ajo con pimiento rojo asado Boursin sea una versión vegana.